Resep Bubur Ayam

Bubur ayam ini selain sangat baik untuk pencernaan ternyata juga sangat mudah dipadukan dengan bahan pelengkap yang anda miliki. Sebut saja, cakwe iris, telur, daging ayam suwir, telur pitan, dll.

Bubur Ayam

Bahan:

• 200 gram beras yang sudah dicuci bersih
• ½ ekor ayam kampung
• 2 liter air
• 1 sdm garam halus
• 5 sdm santan kental

Pelengkap:

• 1 batang selederi diiris halus
• 2 batang daun bawang diiris halus
• Kecap manis dan asin
• 1 buah cakwe iris
• Telur rebus belah jadi 4

Cara membuat:

1. Masukkan beras, air, garam, dan juga ayam ke dalam panci. Rebus sambil terus diaduk hingga mendidih. Goreng ayam sebentar lalu suwir. Sisihkan.
2. Tambahkan santan ke adonan bubur dan masak hingga mengental. Angkat.
3. Siapkan mangkuk saji, tuang bubur dengan kecap manis dan asin. Tambahkan bahan pelengkap dan sajikan saat hangat.